Girasol 2025: rindes récord en el NEA, cosecha frenada por lluvias y alerta por sequía en el sur
La campaña de girasol transita un escenario climático contrastante que empieza a marcar el pulso de la cosecha. Mientras en el norte agrícola las lluvias persistentes siguen demorando el ingreso de las máquinas por falta de piso, los primeros lotes levantados confirman rindes muy por encima de lo esperado. En el extremo opuesto, el sur productivo comienza a encender señales de preocupación por la falta de agua en momentos decisivos del ciclo.
Según el último relevamiento, hasta el momento se logró cosechar apenas el 6,9 % del área implantada a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 22,7 quintales por hectárea. El avance se mantiene por debajo de lo habitual para la época, condicionado por excesos hídricos que ralentizan las labores en amplias zonas del norte del país.
El dato más alentador vuelve a llegar desde el NEA, donde los rindes continúan ubicándose por encima del máximo histórico registrado para la región. Este desempeño sobresaliente permite sostener las proyecciones productivas, aun en un contexto operativo complejo por el clima.
En el Centro-Norte de Santa Fe, en cambio, los primeros lotes cosechados arrojaron resultados más ajustados, con rindes que se ubicaron entre 10 y 20 qq/Ha.
Sin embargo, se trata de planteos puntuales y de bajo potencial, por lo que los técnicos esperan que el promedio regional mejore a medida que avance la cosecha sobre el resto de los cuadros.
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La principal incógnita pasa ahora por el sur del área agrícola. Allí, el girasol transita etapas críticas como botón floral y floración, en las que la disponibilidad de agua resulta clave para definir el rinde final. Si bien el 57,6 % de los lotes aún presenta una condición hídrica entre Adecuada y Óptima, la continuidad de un patrón seco podría comprometer parte del potencial productivo.
Con este panorama de contrastes y a la espera de un reacomodamiento en el régimen de lluvias, el sector mantiene sin cambios la estimación de producción nacional de girasol en 5,8 millones de toneladas, aunque el clima seguirá siendo el factor decisivo en las próximas semanas.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires
