Carne argentina en alza: anuncian precios récord y una oportunidad histórica para el campo
En una nueva edición del Día del Inversor de ADBlick, el consultor ganadero Víctor Tonelli fue contundente: la ganadería argentina está entrando en “una nueva era”, impulsada por un escenario internacional de precios fuertes y una demanda que no deja de crecer.
El evento, que tuvo convocatoria récord, reunió a referentes de las unidades de negocio de ganadería, granos y olivos de la compañía. Su CEO, José Demicheli, marcó la línea:
“La economía real volverá a ser protagonista en 2026”, afirmó, con expectativas de un ciclo expansivo para el sector productivo.
La directora de inversiones, Ana Callero, resaltó que el interés creciente por el campo confirma señales concretas de reactivación de cara al próximo año.
🔥 GANADERÍA: UNA OPORTUNIDAD HISTÓRICA
Tonelli y Fernando Canosa, del board asesor de ADBlick Ganadería, analizaron el impacto del acuerdo comercial entre Argentina y Estados Unidos. Aunque falta conocer los detalles, la expectativa es enorme: la cuota de carne libre de aranceles podría multiplicarse por cuatro, de 20.000 a 80.000 toneladas.
Tonelli no dudó:
“Es un acuerdo de una magnitud que no recuerdo. Puede sumar al menos 2.000 dólares por tonelada, llevando el precio a cerca de 8.000 dólares en 2026.”
Pero el acuerdo no es la única razón del optimismo. Para el consultor, la demanda mundial seguirá escalando “por encima de la oferta y de cualquier expectativa”. No habla de un boom pasajero, sino de un nuevo ciclo global donde la carne será protagonista.
Entre las tendencias clave enumeró:
La irrupción de China, que pasó de importar 200.000 a 3,8 millones de toneladas en 12 años.
El crecimiento de los mercados del sudeste asiático, Medio Oriente y norte de África.
Una “revalorización de las proteínas cárnicas” entre las nuevas generaciones.
La necesidad de Estados Unidos de duplicar sus importaciones este año.
Tonelli fue categórico:
“Los precios internacionales están lejos de tocar techo. Tenemos al menos dos años tan buenos como este”.
Canosa coincidió y agregó que el sector necesita más financiamiento para captar toda esa oportunidad.
Demicheli también fue claro:
“En 2026 y 2027 esperamos duplicar o triplicar el rodeo de ADBlick”.
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🌾 GRANOS: FLEXIBILIDAD COMO ESTRATEGIA
En un año marcado por la volatilidad climática, la agricultura volvió a demostrar el poder de adaptación argentino. El gerente general de ADBlick Granos, Santiago del Carril, destacó que esta campaña —la número 17 de la firma— se basó en ajustar planteos, elegir bien los momentos comerciales y aprovechar cada ventana de oportunidad.
La estrategia dio resultados:
En soja, la eliminación temporal de retenciones generó un aumento de 35 a 40 USD por tonelada, capturado gracias a una agresiva decisión de venta.
En girasol, que representa el 40% de la facturación de ADBlick Granos, los precios subieron un 15% en dos meses, impulsados por el conflicto entre Ucrania y Rusia y una mala cosecha europea.
Argentina vuelve a posicionarse como proveedor de contraestación, con precios locales que rondan los 1.400 USD por tonelada.
Del Carril resumió:
“Somos optimistas en oleaginosas, pero más cautos en cereales. Hoy el foco es productividad y costos, no especulación”.
🌿 OLIVOS: 2026 SE PERFILA COMO UN AÑO BRILLANTE
El negocio olivícola global vive un reacomodamiento, con precios internacionales algo más bajos pero todavía muy altos. En plena cosecha, España, líder mundial, mantiene valores cercanos a 5.500 USD por tonelada, nivel que podría ser el piso para 2026.
Para Andrés Oliver, líder de operaciones de ADBlick Olivos, eso proyecta un escenario muy favorable para Argentina, especialmente porque los aranceles en Estados Unidos serán un 10% menores para el aceite argentino respecto del europeo.
“Esa diferencia nos permite competir de igual a igual con España y Portugal”.
Por su parte, Manuel Diez, gerente de producción, confirmó que las 700 hectáreas de ADBlick en Mendoza lograron “una muy buena cosecha”, con buenas perspectivas para todas las variedades aceiteras.
📈 EL FUTURO: VALOR, DIFERENCIACIÓN Y TRAZABILIDAD
Los especialistas coincidieron en que la oportunidad del agro argentino no está solo en producir más, sino en producir con mayor eficiencia, trazabilidad y valor agregado.
Del Carril sintetizó el rumbo:
Soja no modificada genéticamente,
Girasol alto oleico trazable,
Agricultura regenerativa con métricas reales,
Cultivos invernales no convencionales.
En paralelo, la ganadería apunta a convertirse en un speciality más que un commodity, con nichos de alto valor respaldados por trazabilidad individual y tipificación específica.
El cierre del encuentro estuvo a cargo de Renato Falbo, quien dejó un mensaje optimista:
“El futuro vuelve a bendecir a la Argentina”.
