La reapertura del mercado europeo reactiva un destino premium para la avicultura y llega tras recuperar el estatus sanitario.
Argentina recupera un mercado estratégico: la Unión Europea volverá a habilitar el ingreso de carne aviar nacional desde el 1 de marzo, una decisión que devuelve previsibilidad a la cadena y abre una oportunidad concreta de crecimiento para el sector.
La medida se oficializó con la publicación del Reglamento (UE) 2026/278, luego de que el país lograra restablecer su condición de libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP), en línea con los estándares internacionales.
Qué cambia para la cadena avícola
La reapertura significa volver a competir en un destino de alto valor, con mejores precios y exigencias sanitarias que suelen traccionar mejoras productivas.
Los números ya muestran una tendencia favorable. En 2024, las exportaciones argentinas de productos aviares al bloque europeo alcanzaron 12 millones de euros, un salto del 140% interanual, según Eurostat.
El impulso continuó en enero–noviembre de 2025, cuando los envíos rozaron los 17 millones de euros, con una suba del 41% frente al año previo.
Para el productor y la industria, esto implica más demanda potencial, mayor diversificación de destinos y una señal positiva para invertir.
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Por qué se logró la habilitación
El regreso al mercado europeo se apoya en el control sanitario dentro de las granjas y en la erradicación de la enfermedad, un proceso que requirió coordinación entre el sector público y privado.
El trabajo articulado de la Secretaría de Agricultura, el SENASA y la Cancillería fue clave para cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y destrabar el comercio.
A quién impacta primero
La noticia beneficia especialmente a los integradores, frigoríficos exportadores y productores vinculados a la cadena avícola, pero también tiene efecto indirecto en toda la economía regional donde la actividad genera empleo y movimiento logístico.
Además, volver a un mercado exigente como la UE suele funcionar como sello sanitario para abrir otras plazas internacionales.
Europa había restringido el ingreso de carne aviar tras los brotes de influenza, por lo que la recuperación del estatus sanitario era la condición indispensable para volver.
Con la habilitación confirmada, el desafío ahora será sostener los estándares, garantizar continuidad en los embarques y capitalizar un mercado que paga más, pero también exige más.
Fuente: SENASA
