La campaña 2020/21 comenzará marcada por la sequía. La última estimación de área sembrada para el trigo de Córdoba mostró una caída del -23% con respecto a la campaña anterior, alcanzando las 1.264.300 hectáreas. De los tres escenarios planteados en el informe, el valor bruto de la producción del trigo en Córdoba podría caer entre -34% y -51% con respecto a la campaña anterior.
La eliminación de los derechos de exportación al trigo a fines de 2015 fue un gran incentivo para la siembra del cereal durante los años subsiguientes. El promedio de área sembrada se incrementó 112% entre el período que comprenden las campañas 2009/10 hasta 2013/14 y el período comprendido por las campañas 2014/15 hasta 2019/20. Algo similar ocurrió con la producción, que incrementó un 247% entre ambos períodos, alcanzando una cosecha promedio de 4 millones de toneladas en las últimas seis campañas que se tradujeron en un valor bruto de la producción promedio de USD 800 millones por año.
Fuente: Bolsa Cereales de Córdoba
