La cosecha gruesa comienza a tomar ritmo en Entre Ríos. El maíz de primera alcanza un 20% de avance con demoras por humedad en grano, mientras que el girasol ya cubre el 75% del área recolectada, con rindes por encima del promedio histórico aunque por debajo del ciclo pasado.
Maíz de primera: cosecha incipiente y condicionada por la humedad
La campaña 2025/26 de maíz de primera en Entre Ríos muestra un avance inicial de recolección. De acuerdo con el Sistema de Información de la BolsaCER, el área implantada se ubicaría en aproximadamente 530.000 hectáreas, según el procesamiento de imágenes satelitales.
A nivel provincial, la cosecha alcanza el 20% del área cultivada, aunque el ritmo de las labores se mantiene moderado debido a la elevada humedad del grano.
Los colaboradores técnicos informan que los valores actuales se sitúan entre 15% y 17%, por encima del 14% de tolerancia comercial de recibo, lo que obliga a muchos productores a demorar la recolección o asumir costos adicionales de secado.
Este escenario podría normalizarse en las próximas semanas si se consolidan condiciones climáticas más estables y secas.
Girasol: cosecha avanzada con rindes aceptables
En paralelo, el girasol transita la etapa final de la campaña. La superficie implantada alcanzó 25.800 hectáreas, lo que representó un crecimiento interanual del 6%, equivalente a unas 1.450 hectáreas adicionales respecto al ciclo anterior.
El avance de cosecha provincial ya llega al 75%, con un rendimiento promedio de 2.100 kg por hectárea.
Si bien este resultado implica una caída del 12% frente a la campaña 2024/25 —cuando el promedio fue de 2.395 kg/ha—, el desempeño productivo continúa siendo positivo al compararlo con el promedio de los últimos cinco años:
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+9% respecto al promedio del último lustro (1.930 kg/ha)
mejora equivalente a 170 kg/ha adicionales
Producción estimada
Con el rendimiento promedio actual, la producción total provincial de girasol se proyecta en 53.865 toneladas.
Esto representaría una disminución interanual del 8%, equivalente a unas 4.455 toneladas menos respecto del ciclo previo, reflejando principalmente la menor productividad lograda esta campaña.
Panorama de la cosecha gruesa entrerriana
El inicio de la recolección de maíz y el fuerte avance del girasol marcan el ingreso pleno de Entre Ríos en la etapa de cosecha gruesa. Mientras el girasol consolida resultados dentro de parámetros históricos favorables, el maíz dependerá en gran medida de la evolución climática inmediata para acelerar las labores y definir su resultado final.
Fuente: Bolsa Cereales de Entre Ríos
