Trigo 2025 sorprende en Santa Fe: rindes récord y una cosecha que superó todas las expectativas
La campaña triguera 2025 cerró con números que cambiaron el ánimo productivo en el centro norte de Santa Fe. Contra los pronósticos iniciales, la cosecha finalizó con rendimientos muy por encima de lo esperado, consolidando una producción que superó los 2 millones de toneladas y dejó un promedio de 44 quintales por hectárea, casi 20 qq/ha más que el ciclo anterior.
Los datos surgen del último informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, correspondiente al período del 10 al 16 de diciembre, que confirmó el cierre total de la cosecha en todos los departamentos relevados.
Lluvias que demoraron, pero potenciaron
Durante seis semanas consecutivas, las precipitaciones marcaron el pulso de las tareas a campo. Si bien las lluvias complicaron el ritmo de la recolección, terminaron siendo un factor clave para sostener el potencial productivo del trigo y, en paralelo, apuntalar el arranque de la campaña gruesa.
El cereal se implantó sobre 476.500 hectáreas, con variedades de ciclo largo, intermedio y corto. A lo largo del ciclo, los lotes mostraron un buen stand de plantas y adecuada sanidad, sin inconvenientes relevantes durante las etapas críticas de fructificación y madurez.
El resultado final fue contundente: una producción estimada en 2.095.353 toneladas, con rindes promedio que superaron ampliamente las previsiones de inicio de campaña.
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Campaña gruesa con escenario ideal
Mientras se cerraba la fina, los cultivos de verano avanzaron bajo condiciones ambientales consideradas óptimas. En soja temprana, la intención de siembra alcanzó 1,1 millón de hectáreas, entre un 3 y un 3,2 % por encima del ciclo previo. La implantación finalizó con 1.070.000 hectáreas, que presentan buena emergencia y desarrollo vegetativo.
El girasol también mostró un fuerte crecimiento, con 160.000 hectáreas sembradas, un 18 % más que el año anterior. En el 90 % del área evaluada, los lotes se encuentran en estado bueno a excelente, favorecidos por la adecuada disponibilidad de agua. En el norte de la región, sin embargo, se registraron mayores daños por aves, lo que llevó a algunos productores a adelantar el secado de los cultivares.
Maíz, algodón y sorgo
El maíz temprano consolidó una expansión significativa: se implantaron 95.000 hectáreas, un 20 % más que en la campaña pasada. Las condiciones climáticas permitieron una correcta emergencia, buena densidad de plantas y un desarrollo vegetativo que, en muchos casos, ya transita etapas de floración con estados de buenos a excelentes.
En algodón, el avance de siembra llegó al 50 % del área prevista, con un progreso intersemanal de 7 puntos porcentuales, especialmente en el oeste algodonero. En contraste, el sorgo granífero mostró una intención de siembra un 10 % menor a la del ciclo anterior, aunque con un avance del 75 % hasta el momento.
Reservas hídricas que sostienen el ciclo
El informe destaca que las lluvias acumuladas desde fines de octubre, durante noviembre y en la primera quincena de diciembre, dejaron perfiles de suelo con buena a muy buena disponibilidad de agua útil en todo el centro norte santafesino.
Este escenario hídrico resulta determinante para el desarrollo de la campaña gruesa y será un factor clave en la toma de decisiones productivas a lo largo del ciclo agrícola 2025/26, que arranca con señales claramente favorables.
Fuente: Bolsa Comercio de Santa Fe
