La nueva quinua argentina que promete alto rendimiento y gran adaptabilidad
Tras 12 años de investigación y mejoramiento genético, el INTA San Juan presentó Morrillos INTA, una variedad de quinua que combina alto potencial productivo, versatilidad de siembra y gran valor nutricional.
Con rendimientos de hasta 2.000 kilos por hectárea, esta nueva variedad se destaca frente a otras similares y abre nuevas oportunidades para productores de regiones áridas y semiáridas del país.
Resistencia y adaptabilidad
Al igual que otras quinuas, Morrillos INTA tolera suelos salinos, sequías y heladas, pero con la ventaja de un ciclo corto, lo que permite realizar hasta dos cosechas anuales —en primavera y otoño—, especialmente en San Juan.
“Se trata de una quinua mucho más versátil y adaptable a diferentes condiciones de cultivo, con un rendimiento superior”, explicó Lucas Francisco Guillén, de la Agencia de Extensión Rural Calingasta. Además, señaló que ya se está probando con éxito en distintas provincias fuera de San Juan.
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Potencial productivo y alimentario
Gracias a su calidad nutricional —rica en proteínas, fibra y minerales—, la quinua se posiciona como un alimento con fuerte demanda internacional. Morrillos INTA puede destinarse tanto a procesos industriales (harinas, bebidas proteicas) como al consumo directo, una vez desaponificado el grano.
“Este cultivar no solo diversifica la producción agrícola argentina, sino que también impulsa nuevas alternativas para los productores”, resaltó Guillén.
Un hito en la reintroducción de la quinua
El INTA trabaja desde 2013 en la reintroducción de la quinua en San Juan como alternativa frente a la baja rentabilidad de cultivos tradicionales. Morrillos INTA se convierte en la segunda variedad registrada en Argentina, consolidando un camino de innovación que busca potenciar la producción regional y abrir nuevos nichos de mercado.
Fuente: INTA Informa
