La devaluación dispuesta por el Gobierno tras las elecciones PASO y la falta de hacienda, como consecuencia de la sequía impactan de lleno en los frigoríficos exportadores: la suba de precios registrada agosto en el Mercado Agroganadero de Cañuelas llevó los valores en dólares del novillo argentino, en el último mes muy por encima de los incrementos en el resto del mundo.
El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó estos incrementos, que cambian el escenario exportador: Argentina es más cara en dólares con respecto a sus principales competidores en materia de carne vacuna. En agosto, el precio promedio del novillo pesado de exportación (superior a 480 kilos) pasó de valer U$S3,77 al gancho a U$S4,98 el kilo, lo que implica un alta del 32%.
En el resto del mapa ganadero vacuno global, las subas son mucho menores. Mientras en Australia aumentó 12,5%, Brasil y Uruguay subieron 10%, Europa, 6% y EE. UU., 1,4%.
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— Rosgan (@rosgan_bcr) August 28, 2023
Menos competitividad. Al revés de lo que podría suponerse, la caída del peso frente al dólar es una medida difícil de asimilar para la cadena ganadera. “Tras la devaluación, Argentina lejos de ganar competitividad, se encareció en dólares respecto del resto de los orígenes”, advirtió el Rosgan.
Algo similar ocurrió con la vaca, que tuvo un incremento, en dólares, de entre un 28% y 33% en el mercado argentino, mientras que el resto del mundo ajustaron sus cotizaciones a la baja.
“Esta situación, sumada a la menor oferta de hacienda que se venía registrando exacerbó la escasez de mercadería por lo que muchos frigoríficos durante la última semana comenzaron a reducir su ritmo de faena”, reportó el Rosgan.
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En tanto, el Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea, de Córdoba, también relevó esta situación y señaló que los precios en dólares de la hacienda argentina son bastante superiores a los valores de la región, como Brasil, Paraguay y Uruguay.
Descolocados. El informe de señala que “El fenómeno deja descolocados a los exportadores y puede actuar como techo para los valores”. Y agrega que el escenario más probable parecería ser el de una estabilización de los precios durante las próximas semanas.
Por su parte, el Rosgan consideró que la escasez de novillos es mayor que la de las vacas. Explicó que, para esta época del año, la faena de esta categoría debería ser mayor, y que en los próximos meses los faltantes de animales pesados serán mayores.
📔 Los temas del informe de coyuntura #IERAL de esta semana:
🥩La carne y su impacto sobre la inflación
✍️ @Jgarzon02 y @FrancoArtusso
💵 Salarios en dólares de la estanflación
✍️ @Lauracaullo, Joaquin Aguirre y @AzulChincarini
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Al respecto, agregó que “en este contexto, la industria enfrentará meses difíciles, que probablemente lleven a reducir aún más su nivel de operaciones, como medida defensiva, hasta tanto el mercado logre naturalmente encontrar un nuevo nivel de equilibrio”
Exportación. Este aumento de la hacienda vacuna argentina incidirá en el ritmo de exportaciones que venía siendo alto, aún con precios internacionales bajos. En los primeros 7 meses de 2023, el volumen exportado creció un 9,3% interanual, acercándose a las 560.000 t, según informó el Rosgan.
No obstante, la facturación solo llegó a U$S1.676 M, un 20% menos, debido a que el precio promedio de la tonelada embarcada es de U$S4.412, 27% menos que el año pasado.
El informe del Rosgan agrega: “Comparado con los volúmenes exportados en años anteriores, a excepción de junio, 2023 viene mostrando una muy buena performance en ritmo de embarques. El promedio exportado este año arroja unas 80 mil toneladas mensuales, comparado con 74 mil toneladas promedio, en igual período de 2022; 67 mil, en 2021 y 69 mil, en 2020″, precisó.
De mantenerse este ritmo mensual, a fin de año se podrían alcanzar unas 960.000 t exportadas, cerca del récord de los últimos años. “Sin embargo, tras la devaluación, las dificultades que enfrenta la industria frigorífica por la suba de precios y la falta de oferta interna, muy probablemente terminen debilitando este número potencial”, vaticinó el Rosgan.
