Región Bolsa de Cereales de Bahía Blanca: aunque se mantendría el área destinada a los cultivos de fina para el ciclo 2020/21, se incrementaría la superficie de trigo en detrimento de la cebada.
A nivel nacional, se proyecta una reducción de la superficie del 5% i.a a unas 950.000 Ha. Las buenas perspectivas climáticas y una mejora en la relación insumo-producto para el trigo harían que se incremente el área destinada a este cultivo en detrimento de la cebada (BC-5/05). Las primeras estimaciones dan cuenta de un rinde promedio a nivel nacional de 4.140 Kg/Ha. La producción esperada es de 3,75 M Tn (+7,1% i.a.)
Fuente: Bolsa Cereales de Bahia Blanca
