La región de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca posee gran relevancia en lo que se refiere al
complejo de cebada. Tal es así que, a pesar de las adversidades climáticas que sufrió la región en 2019, la
producción de la misma representó más del 58% del total nacional. La importancia se acentúa si se considera
que más del 51% del complejo de cebada se comercializó por el puerto de Bahía Blanca y esta participación
ascendió al 77% en el caso de la malta.
El 51% de los envíos nacionales del complejo se canalizaron por el puerto local; destacándose el
importante agregado de valor que se genera en nuestra región dado que más del 77% de la malta se embarcó
en los muelles bahienses.
En lo referido a los principales exportadores de cebada locales del periodo se destacaron: Oleaginosa Moreno
(545.000 Tn), Maltería Pampa (253.000 Tn) y Bunge (112.000 Tn); siendo Arabia Saudita el destino más
frecuente. Para la malta, el principal exportador en 2019, con más del 56%, fue Maltería Pampa. El 80% de este
subproducto se dirigió a Brasil.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires
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