La cebada 2018/19 se encuentra transitando etapas críticas de llenado de grano bajo una condición de humedad que varía entre adecuada y óptima. Las primeras expectativas de rendimiento relevadas permiten mantener la proyección de producción de 3.800.000 de toneladas, la cual fue anticipada en el Tercer Congreso de Perspectivas Agrícolas de la Bolsa de Cereales. Sin embargo, una vez que se cuantifiquen las pérdidas en el potencial productivo del cereal ocasionadas por las heladas registradas sobre el sur de Buenos Aires, dicha proyección podría ser modificada en las próximas semanas.
En paralelo, la mayor proporción de los lotes implantados con el cultivo de cebada en Córdoba y Santa Fe ya se encuentran en madurez fisiológica y la cosecha comenzaría en el transcurso de los próximos días. El Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, lotes tempranos transitan las últimas etapas del llenado (grano pastoso y grano duro) y se relevaron algunas pérdidas en el potencial de producción producto de la caída de granizo.
Por otra parte, sobre los núcleos cebaderos del sur de Buenos Aires y La Pampa, el estado fenológico se encuentra entre espigazón y grano lechoso, con una humedad adecuada y buena condición de cultivo. Las expectativas de rendimiento se ubican por encima de las registradas durante la campaña previa, aunque las heladas registradas podrían ocasionar pérdidas de potencial en aquellos lotes más afectados.
Fuente: Bolsa de Cereales de Bs. As.
