En esta publicación se propone un método para establecer el nivel tecnológico de sistemas ganaderos en los malezales de la provincia de Corrientes.
Si bien existe en la provincia de Corrientes un desarrollo importante de tecnologías disponibles para la ganadería, se observa que una parte de los productores no las adoptan por diferentes razones. En la región de malezal se encuentra un sistema de producción de referencia en cría bovina, el cual logró superar la productividad media de esos campos adoptando tecnologías (70 vs 50 kg/ha). El objetivo principal fue probar un método para determinar el nivel de adopción tecnológica, en sistemas ganaderos ubicados en la región agroecológica de malezal de la provincia de Corrientes. Los objetivos secundarios fueron medir el nivel tecnológico (NT) y relacionar el mismo con las características predefinidas tipo de mano de obra, condición laboral, tipo de productor y toma de decisión. La investigación fue cualitativa y cuantitativa. Se aplicó el método de estudio de caso, el cual fue recomendado por referentes al poseer características estructurales modales de la región de malezal. El caso se comparó con el sistema de referencia para determinar el NT en los aspectos de infraestructura y cría bovina (alto >60%, medio 30%-60% y bajo <30%). La cría ovina se evaluó en función a las recomendaciones de INTA EEA Mercedes. Se hizo un análisis FODA del caso, para detectar problemáticas en la aplicación de tecnologías y poder presentar alternativas de mejora. El NT en cuanto a infraestructura resultó medio (60%), ya que está en proceso de sistematización del campo, aunque cuenta con instalaciones necesarias y apotreramiento con alambrado eléctrico, en cambio, para la actividad de cría bovina fue bajo (29%), por las diferencias observadas en carga animal, época y peso de destete, recría de vaquillas, edad de entore, suplementación mineral, entre otras. En la actividad de cría ovina se consideró bajo, por falta de control, problemas de depredadores y sanitarios. Una de las debilidades es la carga animal excesiva (0,76 EV/ha) que hace peligrar la sustentabilidad del sistema productivo, esto se demuestra en la caída del porcentaje de preñez y en la baja ganancia de peso en la recría de vaquillonas. Una fortaleza es la disponibilidad de tierra para aumentar la superficie ganadera pudiendo bajar la carga, lo cual le implicaría dejar de percibir un ingreso mensual por arrendamiento, en parte compensado por dejar de depender de recursos forrajeros extraprediales. Se planteó la posibilidad de incorporar el engorde de novillos, como así también eliminar la cría ovina. En cuanto a las variables predefinidas, se obtuvo que la mano de obra era familiar y tradicional y el productor era innovador y abierto. Las mismas no se pudieron relacionar con el NT, dado que el sistema estudiado se encuentra actualmente en un proceso de cambio. La perspectiva del caso es positiva, tanto por las inversiones que se están realizando como por el compromiso de la familia en seguir avanzando. El método resultó adecuado y de fácil aplicación, por otro lado, se necesitarán más casos para comprobar la asociación de las características predefinidas con el NT.
Fuente: INTA por Mariana Calvi, Gabriela Alejandra Cáceres, Adriana Capellari
