Boom del girasol: la cosecha 2024/25 alcanzó un récord histórico en Argentina
La campaña 2024/2025 de girasol sorprendió con números históricos: la cosecha alcanzó las 5 millones de toneladas, marcando un crecimiento del 28,2% respecto a la temporada anterior. Así lo confirmó el último informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Este salto productivo estuvo impulsado por una mayor superficie sembrada —2.200.000 hectáreas, un 15,8% más que en 2023/2024— y rindes promedio muy buenos a nivel nacional, que promediaron 22,8 quintales por hectárea.
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Las provincias que lideraron la producción fueron:
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Buenos Aires, con 1.140.122 ha,
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La Pampa, con 283.500 ha,
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Santa Fe, con 268.237 ha,
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y Córdoba, con 231.042 ha.
Además de su valor en grano, el girasol argentino genera divisas a través de sus múltiples usos industriales: semilla, harina, aceite comestible y grano, productos que llegan a más de 29 mercados internacionales, siendo India el principal destino.
El complejo girasolero se consolida como un actor clave del agro argentino, generando cerca de 1.500 millones de dólares en exportaciones por campaña, según detalla el informe oficial de mayo elaborado por la Dirección Nacional de Agricultura.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
