Trigo 2025/26: advierten que planificar la comercialización con anticipación será clave
El mercado global de granos atraviesa un escenario desafiante pero, a la vez, lleno de oportunidades para países agroexportadores como Argentina, publicó CREA en un informe. En ese contexto, el analista y asesor comercial Agustín Baqué advirtió que el momento de definir la estrategia de comercialización para el trigo 2025 / 26 ya comenzó y quepara el trigo 2025/26 ya comenzó y que no conviene demorarse.
Durante una jornada técnica organizada por la región CREA Mar y Sierras en la ciudad bonaerense de Azul, Baqué analizó las condiciones actuales del comercio agrícola y destacó que el país se encuentra “en uno de los mejores mundos posibles” en materia de oportunidades comerciales.
Con Estados Unidos y China aún inmersos en su prolongada disputa comercial, los cambios en los flujos de importación y exportación están abriendo puertas para otros países proveedores. “China está buscando reemplazar a EE.UU. como su fuente de abastecimiento en varios productos agroindustriales, y eso representa una gran oportunidad para nosotros”, subrayó.
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Entre los productos más beneficiados, Baqué señaló al sorgo, del que China es el principal comprador global y EE.UU. el mayor exportador. En esa línea, también destacó a la cebada, especialmente la de calidad intermedia (FAQ), que podría aprovechar la logística de los buques que parten del Gran Rosario con sorgo y completan carga en puertos del sur bonaerense con destino a China, donde se utiliza para la elaboración de cerveza.
En cuanto al trigo, el analista advirtió que los fondos especulativos (hedge funds) que operan en el mercado de Chicago (CME Group) mantienen actualmente una fuerte posición vendedora en futuros y opciones. Esa situación, sumada a una baja relación global stock/consumo y la persistente incertidumbre hídrica en la región del Mar Negro —clave para la producción mundial del cereal—, podría derivar en una suba abrupta de precios si se presenta un evento climático adverso.
“El mercado mundial está sin margen para errores productivos”, sostuvo Baqué, quien adelantó que los próximos tres meses serán decisivos para ir perfilando los valores del trigo 2025/26. En ese sentido, estimó un rango de precios objetivo para el trigo argentino diciembre 2025/enero 2026 de entre 220 y 230 dólares por tonelada.
Con condiciones de humedad óptimas en gran parte del país, Baqué no descarta que Argentina esté encaminándose hacia una cosecha de trigo muy buena en el próximo ciclo. “Y si eso ocurre, hay que estar preparados”, advirtió. Es que en campañas de alta producción, el país suele tener que salir a competir rápidamente en mercados exigentes como los del norte de África o Asia, donde los precios FOB suelen comprimirse, afectando los valores FAS internos, como ocurrió en la campaña 2024/25.
Por eso, su consejo fue claro: no esperar a último momento y comenzar a diseñar cuanto antes la estrategia de comercialización para el ciclo 2025/26.
Respecto al trigo de la campaña actual (2024/25), el horrible del stock aún se concentra en el sur de la región pampeana. “Los productores están esperando precios que consideran atractivos y es difícil que vendan por menos de 230 dólares por tonelada”, señaló.
En el caso de la cebada, aunque los niveles de stock a nivel global se encuentran en mínimos históricos, la demanda muestra señales de debilidad. “China está bajando sus importaciones y en varios países se observa una caída en el consumo de cebada maltera”, explicó. Esto se debe, en gran parte, a la estrategia de la industria cervecera, que optó por reducir volúmenes de producción y aumentar precios para mejorar márgenes. “Hoy, el precio de la cerveza está empezando a acercarse al vino”, añadió Baqué.
Con la mirada puesta en la campaña 2025/26 de cebada cervecera, el analista resaltó que el factor decisivo serán las condiciones contractuales que propongan las compañías malteras, ya que de eso dependerá la decisión de siembra de los productores.
