Recomendaciones para manejar el riesgo de intoxicaciones en ganado por hongos tóxicos

Recomendaciones para manejar el riesgo de intoxicaciones en ganado por hongos tóxicos

El consumo de pasturas contaminadas por hongos, como el Claviceps purpurea, conocido también como cornezuelo, representa un riesgo significativo para la salud del ganado. Este hongo tiene la capacidad de parasitar gramíneas y reemplazar la semilla, lo que puede resultar en intoxicaciones. Los animales que pastorean en áreas afectadas pueden enfrentar serios problemas de salud y disminución en la producción.


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Germán Cantón, investigador del servicio de diagnóstico veterinario del INTA Balcarce, expone la importancia de implementar medidas de manejo preventivo. Según Cantón, durante el verano, las altas temperaturas pueden exacerbar el problema, favoreciendo la aparición de síndrome distémico en los bovinos. Por lo tanto, se aconseja evaluar la presencia de hongos en las pasturas, asegurar sombra y agua de calidad, y evitar movimientos innecesarios del ganado.

Es crucial monitorear el comportamiento de los animales para detectar signos de intoxificación. Los rumiantes expuestos a micotoxinas presentan agitación, salivación excesiva y buscan constantemente sombra y agua. Además, es importante estar atentos a la posible disminución en la producción de leche y las ganancias de peso. Una vez retirados de la pastura contaminada, la recuperación del ganado puede ser lenta, con síntomas que pueden persistir durante varias semanas.

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