Insumos más baratos para maíz y soja, más caros para trigo

Ante el actual contexto de incertidumbre a nivel global, el trigo ha deteriorado su poder de compra en el último año en 3,9%. Por otro lado, tanto maíz como soja mejoraron su relación insumo-producto en un 19,9% y 13,9% respectivamente.

El precio en pesos de los cultivos experimentó un aumento en el mercado disponible de Rosario en el último año, siendo el maíz y la soja los más beneficiados, con alzas del 65,0% y 51,5% respectivamente, mientras que el trigo reflejó un incremento más leve, del 29,5%. Adicionalmente, el aumento de los precios en pesos superó el ritmo de crecimiento del dólar, que pasó de $ 56,5 en septiembre de 2019 a un valor de $ 78,5 un año después, es decir, un aumento del 39%. Esto se traduce en un incremento del precio en dólares de los cultivos estivales en 24,4% para el maíz y 14% para la soja, mientras que representa una caída del 4,4% para el trigo.

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Fuente: Bolsa Cereales de Córdoba

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